THE VERT CHINOIS ET MAROC
Maroc-une terre fraîche sous le soleil brûlant
Le Maroc se trouve aunord de l'Afrique, sur le littoral de l'océan Atlantique et au sud du Saharaoccidental. Une chaîne de montagnes de l'Atlas sépare le nord-ouest et lesud-est. Par conséquent, au Maroc, le nord-ouest a un climat méditerranéenhumide et le sud-est est couvert par le désert du Sahara, le climat aridedominant.
Thé marocain originairedu 17ème siècle
En vous promenant dans lavieille ville du Maroc, vous pouvez voir des bâtiments modernes et anciens avecdes influences culturelles mélangées partout, et vous pouvez également entendrel'anglais, le français, l'arabe, l'espagnol et le berbère.
Le Maroc est un paysouvert. Au 17ème siècle, la reine Marie d'Angleterre a présenté un lot deservices à thé exquis au roi du Maroc. La consommation de thé est devenuepopulaire dans le palais marocain, qui a également enterré les graines du thé pourle marché marocain. Depuis le 18ème siècle, le thé est progressivement entrédans les zones côtières marocaines par le biais du commerce britannique, maisjusqu'au 19ème siècle, seules les familles marocaines riches pouvaient s'offrirle thé.
A mesure que le commercese renforçait, le thé devenait de plus en plus courant, et le prix était deplus en plus abordable, et le thé devenait la boisson nationale du Maroc.
De plus, les Marocains sesont pas limités à boire du thé, ils ont également une certaine poursuite desrituels de consommation de thé. On dit que le concept de la cérémonie du thémarocain vient du Japon. Le poète moderne marocain Abdullah Zell a dit:"La théière contient tout l'univers". Cette phrase est dérivée du japonaisOkakura Tenshin "L'être humain tout entier se réunit dans un bol àthé".
Les Marocains quiattachent le plus d'importance aux cérémonies du thé viennent du désert duSahara, même s'ils vivent dans le nord de la ville, les gens du déserttrouveront un endroit tranquille pour prendre le thé.
Boire du thé estpopulaire au Maroc, mais il ne produit pas de thé, c'est le pays qui importe leplus de thé vert au monde, dont 98% proviennent de Chine. Imaginez qu'un paysde 30 millions d'habitants consomme 60 000 tonnes de thé par an. Quelle chosequotidienne à boire du thé!
Thé à la menthe : l’astuce marocaine
De nos jours, lesMarocains riches et ordinaires aiment boire une tasse de thé vert tôt le matinavant de prendre le petit-déjeuner. Le Maroc consomme principalement du thé Chunmee et du thé Gunpowder , il prépare également du thé vert à la menthe envacances ou lors des événements importants:
Mettre les feuilles dethé et les morceaux de sucre dans de l'eau bouillante, continuez à cuirependant trois à cinq minutes, versez-les dans la théière, puis ajoutez quelquesfeuilles de menthe; la soupe au thé coule à travers le long bec et tombe dans leverre. Une tasse de thé vert à la menthe montre pleine de respect pour lesinvités.
Mais les montagnes del'Atlas, longues et étroites, séparent non seulement le sud-est du nord-ouest,mais créent également des habitudes de consommation de thé différentes pour leshabitants des deux côtés. Les habitants du désert boivent du thé très différemmentdes régions côtières. Ils aiment le thé fort sans menthe. Ils n'en fontgénéralement qu'une demi-tasse, ce qui équivaut à boire un expresso.